В здании XIX в. у Пятницкой башни коломенского кремля расположен интересный музей с дровяной печью, старинной утварью, испытанием муки, разделкой, выпечкой и поеданием калачей с пылу с жару под рассказы калачника и продажей крупитчатых коломенских калачей на вынос и с воза.
Музей «Калачная» – это не традиционный музей. В музее нет привычных экспонатов, которые запрещается трогать руками и занудных рассказов экскурсовода. Его можно назвать живым, современным, с точки зрения подхода к своему посетителю. Экскурсия здесь - это театрализованное действо о процессе создания калачей, в которое вовлекают зрителей: от приготовления хмелевой закваски, «смеси мук», разделки теста на ледяном столе и самого выпекания.
Во время представления экскурсанты сидят за столами, а в конце экскурсии гостям раздают калачи и предлагают попробовать их с чаем и сливочным маслом.
«Калачная» - это интересное место в знакомстве с Подмосковной Коломной: красивое завершение прогулки по коломенскому кремлю или яркое начало путешествия по купеческому посаду!